La Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y el gobierno bonaerense están avanzando en un acuerdo para ampliar la producción de alimentos sociales destinados a sectores vulnerables de la provincia. La iniciativa busca articular la capacidad productiva de la planta universitaria con las políticas alimentarias impulsadas por el Ministerio de Desarrollo de la Comunidad.
Este acuerdo se discutió durante una reunión entre el presidente de la universidad, Fernando Tauber, y el ministro Andrés Larroque, con el objetivo de coordinar acciones conjuntas orientadas a reforzar la asistencia alimentaria. Según las fuentes consultadas, la propuesta apunta a que la producción de la UNLP alcance distintos puntos del territorio bonaerense a través de programas provinciales.
La base del proyecto es la Planta de Alimentos para la Integración Social de la UNLP, que desde hace años desarrolla productos deshidratados y de alto valor nutricional. Entre sus líneas de elaboración se incluyen guisos deshidratados de lentejas con arroz, arvejas y mezclas de vegetales, presentados en paquetes de raciones individuales.
De acuerdo con antecedentes difundidos por la propia universidad, la planta fue concebida para aprovechar excedentes hortícolas y transformarlos en comidas de bajo costo, con un enfoque social. En su esquema inicial, la producción estaba pensada para abastecer a familias vulnerables con raciones distribuidas de manera gratuita mediante canales estatales.
En esta nueva etapa, el objetivo es profundizar esa lógica de articulación entre la universidad y el Estado provincial para ampliar el alcance territorial de los alimentos. Se espera que el convenio específico consolide una herramienta pública de producción y distribución con impacto directo en barrios de alta vulnerabilidad social.
La experiencia de la UNLP en este campo se enmarca en una política más amplia de vinculación con problemáticas sociales, especialmente desde la pandemia, cuando la institución reforzó su presencia con recursos propios para contener el impacto económico y alimentario en La Plata y la región. En ese contexto, el acuerdo con la Provincia se presenta como una continuidad de esa estrategia, ahora con mayor escala institucional y proyección provincial.
